এগুলি নাকুম্যাট মাটির তিনটি বিভিন্ন ধরণের। এর মধ্যে আনরোস্টেড নাকুম্যাট মাটি (ধূসর মাটির নামেও পরিচিত), লাল নাকুম্যাট, পূর্ণ ভুনা নাকুম্যাট এবং অর্ধ ভাজা নাকুম্যাট অন্তর্ভুক্ত রয়েছে।
নাকুম্যাট কাদামাটির একটি স্বাদযুক্ত ভাজা স্বাদ রয়েছে এবং এটি অবিশ্বাস্য ক্রঞ্চের জন্য কাদামাটির অনুরাগীদের কাছে জনপ্রিয়।
